橡木菜板和乌檀木菜板哪个好?

乌檀木菜板更好。它质地坚硬，不易开裂，抗菌性强，使用寿命长。橡木菜板虽然美观，但容易吸水，滋生细菌，保养麻烦。

对比

乌檀木菜板：乌檀木密度高，刀痕浅，不易藏污纳垢。天然油脂丰富，抗菌防霉，不需要频繁涂抹油。重量适中，清洗方便，用5年以上仍保持平整。适合家庭日常使用，耐用又卫生。

橡木菜板：橡木纹理美观，手感温润，但吸水性强，遇水易膨胀，长期使用可能发霉。需要每月涂抹矿物油保养，否则容易开裂。硬度中等，刀痕较深，清洁死角多。适合偶尔使用，不适合频繁剁切或潮湿环境。