新鲜榴莲肉放保鲜还是冷冻好?

新鲜榴莲肉冷冻保存更好，能保持风味和质地。冷藏只能短期存放，容易变味。

对比

冷冻：将榴莲肉切块后密封冷冻，可存放3个月。低温锁住香气和甜度，解冻后口感接近新鲜。适合长期保存，一次吃不完也不浪费。

保鲜：榴莲肉放入冰箱冷藏，最多放2天。果肉会逐渐出水，香气变淡，口感变软。适合短期食用，但时间稍长就会失去原本风味。