蓝莓干保存冷藏还是冷冻好?

蓝莓干冷冻保存更好，能延长保质期至1年以上，保持口感和营养。冷藏只能保存3-6个月，容易受潮变软。

对比

冷冻保存：蓝莓干在零下18℃冷冻，水分结冰抑制细菌生长，干爽度维持较好，颜色和风味几乎不变。取出后直接食用或复用都很方便，适合长期存放。

冷藏保存：蓝莓干在4℃冷藏环境下，虽然短期可行，但冰箱内湿度较高，容易导致表面吸潮变黏，甚至发霉。保存时间较短，3个月后口感可能下降。