巧克力放在冰箱里还是常温保存?

巧克力放在冰箱保存更好，尤其是天气炎热时。低温能防止融化，保持形状和口感。但要注意密封，避免受潮或串味。

对比

冰箱保存：低温环境能延缓巧克力变质，延长保质期到6个月以上。取出后表面易出现白霜，是脂肪结晶，不影响食用。适合长期存放或气候潮湿地区。

常温保存：方便取用，口感更佳，但高温易导致融化或表面起霜。保质期较短，约1-3个月。需存放在阴凉处，避免阳光直射。