海盐和青盐哪个好些?

海盐和青盐各有优势，选择取决于用途。海盐口感纯净，适合调味；青盐矿物质丰富，适合养生。日常烹饪推荐海盐，注重健康可选用青盐。

对比

海盐：海盐由海水蒸发制成，颗粒细腻，咸味直接。烹饪时能快速提鲜，尤其适合凉拌菜和西餐。价格亲民，每500克约10元。储存方便，不易结块，家庭厨房必备。

青盐：青盐产自湖矿，含铁、钙等20多种矿物质，颜色偏青。中医认为它能清热解毒，泡水喝可降火。价格较高，每500克约30元。适合炖汤或泡脚，但用量需控制，过量影响口感。