大米应该密封还是不密封?

大米应该密封保存。密封能防止水分、害虫和细菌进入，延长保质期。不密封容易受潮发霉，还可能招来虫子，影响食用安全。

对比

密封保存：用密封罐或真空袋装米，隔绝空气和湿气，米粒保持干燥，存放1年以上不变质。打开后尽快吃完，避免反复接触空气。

不密封保存：直接暴露在空气中，吸收周围湿气，3-6个月就可能结块或生虫。厨房潮湿时，米更容易发霉，浪费粮食还影响健康。