金猪好还是土猪好?

金猪和土猪各有优势，选择哪种取决于具体需求。金猪生长快、肉质细嫩，适合追求效率和口感的市场；土猪生长慢、脂肪厚，适合传统风味和高品质需求。

对比

金猪：金猪养殖周期短，大约6个月就能出栏，饲料转化率高，每增重1公斤只需3公斤饲料。肉质紧实，适合快节奏消费，价格也相对便宜，每公斤比土猪便宜10元左右。适合规模化养殖，市场供应量大。

土猪：土猪养殖周期长，需要10个月以上才能出栏，脂肪层厚，肉质香浓，适合传统烹饪方式。饲料成本高，每增重1公斤需要5公斤饲料，但售价也高，每公斤比金猪贵20元左右。适合小规模养殖，消费者更认可其品质。