北京炸酱面和韩国炸酱面哪个好?

北京炸酱面和韩国炸酱面各有特色，选择哪个更好取决于个人口味偏好。北京炸酱面酱料浓郁，面条劲道，配菜丰富；韩国炸酱面甜中带辣，面条偏甜，配料简单。

对比

北京炸酱面：用黄豆酱和甜面酱炒制，酱料咸香浓郁，搭配黄瓜丝、豆芽等5-6种蔬菜，面条是手擀的，口感筋道。分量足，适合喜欢传统风味的人。

韩国炸酱面：酱料加入白糖和辣椒粉，甜辣口味明显，面条偏细，配菜只有洋葱和土豆丝2-3种，整体偏甜。适合喜欢甜口或追求快速用餐的人。