香椿木和杉木做蒸饭桶哪个好?

香椿木蒸饭桶更好，因为它天然抗菌、气味清香，能提升米饭香味，且耐用不易变形。杉木虽然便宜，但容易吸味，长期使用可能残留异味，影响米饭口感。

对比

香椿木：香椿木质地坚硬，结构紧密，不易开裂变形，使用寿命可达10年以上。它的天然油脂能有效防霉抗菌，蒸饭时不会释放有害物质，反而会让米饭带有淡淡木香。加工精细的香椿木桶价格较高，但长期来看更经济实惠。

杉木：杉木价格便宜，重量轻，容易加工，适合短期使用。但杉木质地疏松，吸水性强，容易残留食物味道，用久了可能发黑变形。普通杉木桶使用寿命约3-5年，且需要频繁更换内胆，长期成本并不低。