电饭锅的煮饭时的功率高还是蒸炖时的功率高?

电饭锅煮饭时的功率比蒸炖时高。煮饭时需要快速加热水并维持高温，功率一般在500到800瓦之间；蒸炖时只需保持较低温度，功率通常降到200到400瓦。

对比

电饭锅煮饭：煮饭阶段功率很高，因为要在短时间内把生米煮熟。电饭锅通过底部加热盘快速升温，让米粒吸水膨胀。这个阶段功率消耗大，电饭锅内的温度会快速上升到100度以上，确保米饭熟透。煮完饭后，进入保温阶段，功率会自动降低。

电饭锅蒸炖：蒸炖时功率较低，因为需要长时间保持恒温。比如蒸馒头或者炖汤时，电饭锅只需维持80到90度的温度，避免水烧干。这个阶段功率消耗小，电饭锅会间歇性加热，省电又安全。