烤盘材质是压铸铝好还是铝合金好?

压铸铝烤盘整体性能更优，导热快且耐用，适合日常高频使用；铝合金烤盘轻便但硬度较低，长期使用易变形。

对比

压铸铝烤盘：采用一体压铸成型，结构紧密，受热均匀，升温速度快，烹饪时食物不易焦糊。表面硬度高，不易刮花，使用寿命可达5年以上。适合烤制肉类、披萨等需要均匀加热的食物，重量较重但稳定性好。

铝合金烤盘：材质轻便，拿取方便，初始成本低。导热性也不错，但硬度较低，反复使用后容易变形，表面涂层易脱落。适合制作饼干、蛋糕等轻食，一般使用2-3年需更换。清洗时需避免用力刮擦，以防损坏表面。