包粽子是用鲜粽叶好还是干粽叶好?

包粽子用鲜粽叶更好，香味更浓郁，粽子口感更软糯。

对比

鲜粽叶：采摘后直接使用，颜色翠绿，带有自然的植物清香，包出来的粽子味道清新，煮制时容易散发香气。保存时间短，需要当天购买或采摘，价格稍高。

干粽叶：经过晒干或烘干处理，颜色偏黄，香味较淡，需要提前泡发恢复韧性。保存时间长，方便随时取用，价格便宜，但泡发后香味不如鲜粽叶。