西瓜应该放冷藏还是冷冻保存?

西瓜最好放冷藏保存，温度控制在4-6摄氏度左右，这样能保持水分和口感。冷冻会让西瓜结冰，解冻后变得水汪汪，味道变淡。

对比

冷藏保存：西瓜放在冰箱冷藏室，温度适中，果肉依然鲜嫩多汁。保存3-5天内口感最佳，随时可以切开吃，方便又清爽。

冷冻保存：西瓜放进冷冻室，温度过低会冻硬。解冻后水分流失严重，果肉变得软烂，甜味也变淡，适合做冰沙但不好直接吃。