大米跟小麦哪个营养好?

大米和小麦各有营养优势，选择哪种更好取决于个人需求。大米富含碳水化合物，易消化，适合快速补充能量；小麦含更多蛋白质、膳食纤维和B族维生素，有助于长期健康。

对比

大米：主要提供能量，每100克含约77克碳水化合物，消化快，适合肠胃敏感或需要快速恢复体力的人。但蛋白质含量较低，约7克，膳食纤维不足，容易饿。

小麦：蛋白质含量更高，每100克含约12克，还含膳食纤维3克，能增强饱腹感，稳定血糖。B族维生素丰富，对神经系统和代谢有益。但消化稍慢，部分人可能不耐受麸质。