野生菱角与家种菱角哪个好吃?

野生菱角口感更紧实，味道清甜；家种菱角个头大，淀粉含量高，吃起来粉糯。

对比

野生菱角：生长在自然水域，吸收阳光和养分充足，外壳坚硬，剥开后果肉呈淡黄色，咬下去有脆感，甜味明显，回味带点清香。个头较小，每颗约3-5克，适合当零食或煮粥。

家种菱角：人工种植，水肥充足，外壳较薄，果肉洁白，口感偏软糯，甜味较淡，但淀粉感强，容易煮烂。个头较大，每颗约8-10克，适合做菜或蒸着吃。