草榛蘑和秋榛蘑哪个好?

草榛蘑和秋榛蘑各有优势，草榛蘑口感更嫩，适合炒菜或炖汤，秋榛蘑香味更浓，适合煲汤或晒干保存。

对比

草榛蘑：肉质细腻，炒菜时容易入味，炖汤后汤色清亮，适合喜欢清淡口感的人。采摘季节在夏季，产量较高，价格相对便宜，每斤约20元。

秋榛蘑：香味浓郁，煲汤时能释放更多鲜味，晒干后保存时间长达1年，适合喜欢浓郁风味的人。采摘季节在秋季，产量较少，价格稍贵，每斤约30元。