电饭煲和高压锅哪个煮饭好?

电饭煲煮饭更好，因为它能精准控制火力和保温，米饭口感松软香甜。高压锅虽然速度快，但容易让米饭过烂，失去香味。

对比

电饭煲：电饭煲通过智能控温技术，让米饭均匀受热，煮出的米饭颗粒分明，外软内硬。保温功能让米饭长时间保持温热，适合家庭用餐。煮一锅饭约需30分钟，耗电量低，操作简单，老人小孩都能轻松使用。

高压锅：高压锅利用蒸汽压力快速煮熟米饭，10分钟就能完成，节省时间。但高温高压会让米饭过度膨胀，口感偏硬，香味流失。锅体密封性强，清洗麻烦，不适合煮少量米饭。长期使用可能密封圈老化，存在安全隐患。