海底捞后厨好还是服务员好呢?

海底捞后厨和服务员各有优势，适合不同性格的人。后厨工作稳定，环境固定，适合喜欢安静、注重细节的人；服务员需要直接面对顾客，沟通能力强的人更适合，收入可能更高。

对比

后厨：后厨工作节奏快，需要切菜、配菜、洗碗，每天处理几百份食材。厨房温度高，油烟大，但不用和顾客直接交流，适合内向的人。工资按月结算，加班有补贴，晋升路线清晰，从帮工到厨师长需要3-5年。

服务员：服务员要迎宾、点餐、上菜，每天接触几十位顾客，需要记住常客喜好。工作强度大，站8小时以上，但小费和提成多，旺季收入能过万。晋升快，优秀的服务员半年可当领班，但压力大，要应对各种突发情况。