泡菜坛子用玻璃的还是陶罐效果好呢?

泡菜坛子用陶罐效果更好，因为陶罐透气性好，能促进乳酸菌发酵，让泡菜更脆爽。玻璃坛子密封性强，发酵速度慢，容易产生酸味。

对比

陶罐：陶罐有微小孔隙，能调节坛内湿度，保持乳酸菌活跃。泡菜在陶罐中发酵均匀，口感脆嫩，保存时间可达3个月。适合家庭制作，操作简单，成本低。

玻璃坛子：玻璃坛子完全密封，发酵环境稳定，但透气性差，乳酸菌繁殖慢。泡菜容易发酸，脆度稍差。适合短期存放，清洗方便，但价格较高。