泡酒用青梅好还是用胭脂梅好呢?

泡酒用青梅和胭脂梅各有特色，青梅清香爽口，适合喜欢淡雅口感的人；胭脂梅果肉厚实，酸甜浓郁，更适合偏爱浓郁风味的人。选择主要看个人口味偏好。

对比

青梅：青梅果皮青绿，果肉较硬，泡酒后酒色清澈，带有淡淡果香，口感偏酸爽。泡制时间约1-2个月，适合搭配白酒或清酒，适合喜欢清爽口感的人。青梅泡酒颜色不会太深，适合喜欢自然原色的人。

胭脂梅：胭脂梅果皮红艳，果肉柔软，泡酒后酒色呈淡红色，酸甜味更浓，口感醇厚。泡制时间约2-3个月，适合搭配高度酒或黄酒，适合喜欢浓郁风味的人。胭脂梅泡酒颜色漂亮，适合喜欢视觉享受的人。