储存大米是密封好还是通风处好?

储存大米最好选择密封容器，能有效防潮防虫，保持新鲜度。通风处容易受潮，导致米质变差或生虫。

对比

密封储存：用密封罐或真空袋装米，隔绝空气和湿气，防止米粒吸收水分发霉。储存时间可延长至1年以上，米粒依然饱满有嚼劲。适合长期保存，尤其潮湿地区更实用。

通风处储存：将米放在阴凉通风的柜子或米缸，空气流通能散发米堆热量，但湿气易进入。短期存放（3个月内）可行，超过时间米粒易干裂或生虫，南方梅雨季节风险更高。