菠萝蜜要放冰箱还是常温?

菠萝蜜最好放冰箱保存，尤其是切开后。低温能减缓细菌滋生，保持果肉新鲜。常温存放适合未成熟的整颗果，熟透后需尽快冷藏，避免变质。

对比

冰箱存放：菠萝蜜放入冰箱后，果肉能维持3-5天的鲜度。低温环境抑制酶活性，防止果肉发黑或变软。冷藏时建议用保鲜盒密封，避免水分流失和串味。取出后需尽快食用，反复冷藏会影响口感。

常温存放：整颗未熟的菠萝蜜在室温下放置2-3天会自然成熟。温度高于25℃时，果肉易发酵产生酒精味，表皮可能出现霉点。熟透的果若不及时处理，24小时内就会开始软化，滋生微生物。