豆粕和豆粉哪个好?

豆粕更适合动物饲料，豆粉更适合人类食用。豆粕蛋白质含量高，价格便宜，是养殖业的常用原料。豆粉口感细腻，营养丰富，适合做豆浆、豆腐等食品。

对比

豆粕：豆粕是榨油后的副产品，粗蛋白含量约40%，纤维较多，味道苦涩，不能直接吃。主要用于喂猪、鸡、牛等动物，能促进生长，降低饲料成本。1吨豆粕可喂养20头猪3个月。

豆粉：豆粉由黄豆研磨而成，蛋白质含量约35%，脂肪和维生素丰富，味道香浓。可直接冲泡成豆浆，或做成豆腐、豆花等。1杯豆粉（约50克）含钙量相当于半杯牛奶，适合早餐补充营养。