千禾头道生抽和金标生抽哪种好?

千禾头道生抽和金标生抽各有优势，选择哪种好取决于用途。千禾头道生抽适合凉拌、蘸料等需要突出鲜味的场景，而金标生抽更适合炒菜、炖煮等需要提鲜又不抢味的菜肴。

对比

千禾头道生抽：采用传统工艺酿造，色泽较浅，味道偏鲜甜，盐含量约9克每100毫升，适合直接食用。开盖后需冷藏保存，保质期约6个月。价格中等，一瓶500毫升约15元。

金标生抽：酿造时间更长，颜色略深，咸香浓郁，盐含量约11克每100毫升，适合高温烹饪。常温保存即可，保质期约12个月。价格稍高，500毫升约18元，但用量更省。