冰箱和冰柜的保鲜效果哪个好?

冰箱的保鲜效果比冰柜更好，因为冰箱温度波动小，湿度控制更稳定，适合存放需要保鲜的食物。

对比

冰箱：冰箱温度在0到5度之间，湿度较高，能保持蔬菜水果的水分，适合日常食材存放。冰箱门经常开关，但内部温度调节快，食物不易脱水。冷藏层设计合理，不同食材可以分区存放，避免串味。冰箱容量适中，适合3到5口家庭使用，每月耗电量约30到40度。

冰柜：冰柜温度在零下18度以下，湿度低，适合长期冷冻保存肉类和速冻食品。冰柜开门次数少，温度稳定，但食物容易冻干。内部空间大，可以存放大量食材，适合囤货或商业使用。冰柜耗电量较高，每月约50到60度，更适合存放不需要保鲜的冷冻品。