炸锅用锡纸还是用纸盘?

炸锅用锡纸更安全实用。锡纸耐高温，能防止油溅出，还方便清洁。纸盘遇热易变形，可能引发火灾，不适合高温烹饪。

对比

锡纸：锡纸能承受200度以上高温，包裹食物时锁住水分，烤肉不干柴。用完直接扔，锅底不留油污。一卷锡纸能用10多次，性价比高。超市买10元一大卷，能用半年。

纸盘：纸盘遇热超过100度就变软，炸鸡翅时可能塌陷，油滴到锅里冒烟。纸盘吸油后变重，撕开时容易破，弄得手上都是油。一次性的纸盘用完就扔，看似方便，实际不如锡纸耐用。