水果要冷藏还是常温?

大部分水果适合冷藏保存，但有些水果在常温下存放风味更好。热带水果如香蕉、芒果等不宜冷藏，低温会破坏口感；苹果、葡萄等则适合放冰箱，能延长保鲜时间。

对比

热带水果：香蕉、芒果等热带水果怕冷，放冰箱容易冻伤表皮，口感变差。这些水果适合放在阴凉通风处，3-5天内吃完最佳。成熟后若需保存，可移入冰箱冷藏1-2天，但风味会稍减。

温带水果：苹果、梨、葡萄等温带水果适合冷藏。低温能减缓水分流失和腐烂速度，苹果放冰箱可存放2周左右，葡萄能保鲜1周。樱桃、草莓等娇嫩水果最好用保鲜盒装好再冷藏，能延长3-5天的食用期。