植物奶油跟动物奶油哪个容易融化掉?

植物奶油比动物奶油更容易融化。

对比

植物奶油：主要成分是植物油和糖，熔点较低，夏天室温下放1-2小时就会变软，30分钟内可能完全融化。它不含乳脂，稳定性差，遇到高温容易变形，适合裱花但冷藏保存。

动物奶油：从牛奶中提取，含有乳脂，熔点较高。常温下放3-4小时才开始融化，需要40℃以上才会明显变软。它口感更香浓，但保存时间短，必须冷藏，否则容易变质。