蜂蜜放冷藏还是冷冻?

蜂蜜放室温保存即可，冷藏或冷冻都会影响口感和质地。

对比

冷藏：低温会让蜂蜜结晶，质地变硬，取用不便。结晶后虽然不影响食用，但恢复液态需要较长时间，还可能破坏蜂蜜中的活性成分。适合短期保存，但取出后需尽快用完，避免反复冷藏导致品质下降。

冷冻：温度过低会使蜂蜜完全凝固，变成硬块。解冻后可能出现分层或水分离现象，影响风味和营养。长期冷冻还会让蜂蜜失去原有的细腻口感，取用困难，不适合日常保存。