打好的花椒面是放冰箱好还是放外面好?

打好的花椒面放冰箱保存更好，能延长保质期并保持香味。

对比

冰箱保存：低温环境能减缓花椒面中油脂的氧化速度，防止香味流失和变质。冰箱湿度低，不会受潮结块，保存时间可达3个月以上。取出使用时，香味依然浓郁，不会出现发霉或变味的情况。

常温保存：放在外面容易受潮，尤其是潮湿天气，花椒面会结块变硬。阳光直射和高温会加速香味挥发，1个月左右香味就会变淡，还可能滋生细菌，影响食用安全。