户外野炊炉具红外线好还是明火好?

红外线野炊炉具更适合追求安全和便捷的场景，点火快、无烟且风力影响小；明火炉具则适合喜欢传统烹饪感的人，火力猛、适合爆炒，但需注意防火和通风。

对比

红外线炉具：红外线炉具加热均匀，食物受热更稳定，不容易烤焦。使用时没有明火，安全性高，适合家庭或儿童较多的场合。点火只需按按钮，3秒内就能启动，非常方便。红外线技术还能节省燃气，一罐气能用4-6小时，适合长时间户外活动。

明火炉具：明火炉具火力强劲，炒菜时锅温高，能快速锁住食物水分，口感更香。适合喜欢中式爆炒或烧烤的人。但明火受风力影响大，需挡风罩保护。使用时会产生烟雾，需远离易燃物，一罐气约用2-3小时，适合短时间烹饪。