板栗是南方水果还是北方水果?

板栗是北方水果，主要分布在中国北方地区，如河北、北京、辽宁等地。这些地方气候干燥，土壤适宜板栗生长。南方虽然也有板栗种植，但产量和品质不如北方。

对比

北方板栗：北方板栗果实较大，外壳薄，果肉香甜，淀粉含量高。河北迁西的板栗尤为著名，每年产量超过5万吨。北方秋季干燥少雨，昼夜温差大，有利于糖分积累。板栗树在北方能长到10米高，寿命可达百年。

南方板栗：南方板栗果实较小，外壳厚，果肉稍涩，水分较多。江苏、浙江等地有种植，但单棵产量仅10公斤左右。南方气候湿润，雨水多，影响板栗糖分沉淀。南方板栗树高度约5-8米，树龄较短，约50年。