苏泊尔的钢锅好还是铁锅好?

苏泊尔的钢锅和铁锅各有优势。钢锅轻便、导热快、易清洁，适合快炒和煮汤；铁锅厚重、储热好、适合煎炒，但需要保养。选择取决于烹饪习惯：喜欢快手选钢锅，重火候选铁锅。

对比

钢锅：苏泊尔钢锅采用不锈钢材质，重量轻，单手可轻松翻炒。导热均匀，3分钟就能把水烧开，适合日常炒菜、煮面。表面光滑，油污一擦就掉，洗碗省时。但锅体薄，大火容易糊底，煎蛋不如铁锅香。

铁锅：苏泊尔铁锅铸铁打造，锅壁厚实，小火慢炖食材更入味。预热后温度稳定，煎牛排外焦里嫩。需要开养用，每次用后刷油防锈。重量约2公斤，女生翻炒费力，但能用10年以上，越用越不粘。