青萝卜和白萝卜哪个好?

青萝卜和白萝卜各有好处。青萝卜水分多，口感脆，适合凉拌或生吃，清爽解腻。白萝卜味道温和，炖汤煮菜都很合适，还能帮助消化。选哪个主要看吃法和口味偏好。

对比

青萝卜：青萝卜皮青肉绿，水分含量高，咬起来特别脆，生吃时带点微辣，夏天吃特别解渴。它富含维生素C，热量低，适合做沙拉或者泡菜，颜色翠绿看着就有食欲。不过青萝卜容易出水，炒菜时得注意火候。

白萝卜：白萝卜个头大，皮白肉嫩，味道淡甜，炖肉煮汤时吸饱汤汁很入味。它含有的淀粉酶能帮助分解食物，吃完油腻的东西来点白萝卜汤很舒服。白萝卜耐储存，放冰箱能放很久，但生吃时辣味比较重，肠胃弱的人得少吃。