海参花黑的好还是褐色的好?

时间:01-20人气:19作者:呆萌综合征

海参花颜色深浅不影响品质,褐色和黑色都是正常颜色,选择时更应关注新鲜度和饱满度。

对比

褐色海参花:颜色偏浅,常见于普通海域,价格实惠,适合日常烹饪。肉质较松散,泡发后体积增大2-3倍,口感偏清淡,适合煲汤或凉拌。

黑色海参花:颜色深邃,多来自深海环境,价格较高。肉质紧实,泡发后体积增加1-2倍,口感更Q弹,适合红烧或炖煮,营养含量稍高。

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