板栗好剥皮还是油栗好剥皮?

油栗比板栗更容易剥皮。油栗的壳薄且脆，轻轻一捏就能裂开，里面的果肉完整。板栗的壳厚而硬，需要用刀切开口子，再煮或烤才能取出果肉，还容易碎掉。

对比

板栗：板栗外壳坚硬，表面光滑，用刀切时容易打滑，需要用力敲打才能开口。剥的时候，内层绒毛粘在果肉上，很难清理干净。完整取出果肉需要技巧，新手常常剥得七零八碎，耗时较长。

油栗：油栗外壳薄脆，手指轻轻一捏就能裂开，不需要工具。果皮和果肉分离清晰，没有绒毛粘连，剥起来轻松快捷。新手也能快速掌握，剥出的栗子完整好看，省时省力。