猪头肉冷藏用风冷还是直冷?

猪头肉冷藏建议用风冷，制冷均匀不会结冰，保持肉质新鲜。

对比

风冷冰箱：通过风扇循环冷气，温度稳定不会结冰，猪头肉不会粘连，取出方便。冷藏空间大，适合存放整块猪头肉，保鲜时间可达7天。清洁时只需擦干内部即可，省时省力。

直冷冰箱：靠蒸发器直接制冷，容易结冰，猪头肉表面会冻硬，解冻后口感变差。需要定期手动除冰，占用存放时间。冷藏空间较小，整块猪头肉可能放不下，适合少量短期存放。