电饼铛和铸铁煎锅哪个实用?

电饼铛更适合家庭日常快速烹饪，尤其适合做饼、烤肉等；铸铁煎锅受热均匀，适合煎牛排、煎蛋等需要精准火候的菜品。

对比

电饼铛：电饼铛加热快，操作简单，上下双面同时加热，节省时间。适合做早餐饼、三明治，容量大一次能做多个。清洗方便，不粘涂层设计让食物不易粘锅。缺点是功能单一，只能煎烤，不能炒菜。

铸铁煎锅：铸铁锅厚重，储热能力强，中小火能长时间保持温度。适合煎牛排、煎鱼，表面形成焦香脆皮。能用灶具、烤箱等多种方式加热，用途广泛。缺点是重量大，新手掌握火候难，需要保养防锈。