鮰鱼和芒果鱼哪个好吃?

鮰鱼和芒果鱼各有特色，鮰鱼肉质细腻刺少，适合清蒸或红烧，味道鲜美；芒果鱼肉质紧实，适合炖汤或烤制，风味浓郁。个人喜好决定哪个更好吃。

对比

鮰鱼：鮰鱼体型较长，皮肤光滑，鱼肉呈蒜瓣状，烹饪后口感嫩滑，刺少适合老人小孩。常见做法有清蒸、红烧，能保留原味，价格中等，每斤约30元。适合喜欢清淡鲜甜口味的人。

芒果鱼：芒果鱼体型较短，皮肤粗糙，鱼肉紧实有嚼劲，刺较多但风味独特。适合炖汤、烤制，汤色乳白，味道浓郁，每斤约25元。适合喜欢重口味、追求浓郁汤汁的人。