藏酒用沙子还是泥巴好?

藏酒用沙子更好，因为沙子透气性好，能帮助酒慢慢陈化，味道更香醇。泥巴虽然密封性强，但容易让酒发霉，味道变酸。

对比

沙子：沙子颗粒松散，空气能慢慢进入酒坛，帮助酒慢慢发酵。酒放3-5年后，口感会更柔和，香气更浓。沙子还吸湿，能保持酒坛干燥，不会发霉。适合长期存放的白酒或黄酒。

泥巴：泥巴质地紧密，密封性好，能隔绝空气，防止酒氧化。但泥巴吸水后容易变软，酒坛可能开裂，酒会漏出来。泥巴里的微生物也可能让酒变酸，不适合存放超过2年的酒。