菜板是木头好还是不锈钢好?

菜板选择主要看用途。木头菜板适合切蔬菜水果，不伤刀面，用起来手感好。不锈钢菜板耐用易清洁，适合生肉海鲜，不容易藏细菌。

对比

木头菜板：天然材质，切菜时声音小，刀痕不明显。用久了会发黑，需要定期涂油保养。重量较轻，收纳方便。价格一般在50到200元之间。

不锈钢菜板：表面光滑，切肉时不会有木屑掉落。遇水容易打滑，需要垫防滑垫。硬度高，刀用久了会变钝。价格多在80到300元，适合厨房清洁要求高的家庭。