电磁炉与电火锅哪个更好?

电磁炉和电火锅各有优势，选择哪个更好取决于使用场景。电磁炉加热快、控温精准，适合爆炒、煎炸；电火锅设计更贴心，容量大、保温好，适合多人聚餐或炖煮。

对比

电磁炉：加热速度极快，3秒内就能达到高温，火力调节范围广，从文火到猛火都能轻松实现。锅具适配性强，平底锅、炒锅都能用，清洁方便，没有明火更安全。缺点是容易局部过热，需要不停翻炒，不然容易糊锅。

电火锅：容量普遍在3-5升，适合2-5人一起吃，深锅设计炖煮不溅汤，保温效果长达2小时。加热均匀，煮火锅、炖汤都不用担心糊底，部分型号还分体设计，锅体可直接端上桌。缺点是升温稍慢，需要5-8分钟，火力不如电磁炉猛，爆炒效果一般。