珍珠鸡好吃还是普通鸡好吃?

珍珠鸡和普通鸡各有特色，选择哪种取决于个人口味偏好。珍珠鸡肉质紧实，脂肪含量低，味道更鲜美；普通鸡肉质松软，脂肪稍多，适合炖煮。

对比

珍珠鸡：珍珠鸡的体型较小，每只约1到2公斤。它的皮下脂肪少，肉色偏白，吃起来清爽不油腻。烹饪时适合快炒或清蒸，能突出原味。价格比普通鸡贵一些，大约每斤贵5到10元。

普通鸡：普通鸡的体型较大，每只可达2到3公斤。它的肉质更嫩，适合长时间炖煮，比如煲汤或红烧。脂肪含量稍高，炖煮后汤味浓郁。价格实惠，每斤比珍珠鸡便宜3到8元。