弧形电磁炉好还是平电磁炉好?

弧形电磁炉更适合中式烹饪，炒菜时火力集中；平电磁炉加热均匀，适合炖煮。选择取决于烹饪习惯。

对比

弧形电磁炉：设计像锅底弧度，炒菜时火力集中升温快，爆炒效果好。适合中式快炒，节省能源。锅具必须匹配弧度，平底锅效果差。价格较高，适合经常爆炒的家庭。清洁时弧形面板容易藏污垢。

平电磁炉：平面设计适配各种锅具，加热均匀炖煮效果好。煎炸煮汤全能，适合多种菜系。价格亲民，普通家庭负担得起。面板光滑好清洁，不留死角。爆炒时火力分散，不如弧形炉集中。