电磁炉烧水和明火烧水那种好?

电磁炉烧水更快更安全，明火烧水更传统但耗时较长。

对比

电磁炉：电磁炉利用磁场直接加热锅具，3分钟能将1升水烧开，不产生明火，适合家庭使用。它节能环保，不会让厨房变热，但需要专用锅具，功率大时电费较高。

明火烧水：明火通过燃气或柴火加热，5分钟才能烧开1升水，火力大小需要手动调节。它适合户外或无电环境，能控制火候炖煮食物，但存在火灾风险，燃烧不充分时会产生有害气体。