打豆浆是大黄豆好还是小黄豆好?

大黄豆更适合打豆浆，出浆率高，口感浓郁，营养也更丰富。

对比

大黄豆：颗粒饱满，蛋白质含量高，打出的豆浆乳白浓稠，每100克大豆能出约800毫升豆浆。泡发后体积大，出渣少，适合喜欢醇厚口感的人。

小黄豆：颗粒较小，出浆率略低，豆浆颜色偏淡，每100克大豆约出700毫升。但价格便宜，容易煮烂，适合预算有限或喜欢清淡口味的人。