四川火锅和重庆火锅,哪个更好吃?

四川火锅和重庆火锅各有特色，哪个更好吃取决于个人口味偏好。四川火锅以麻辣鲜香著称，汤底醇厚，菜品丰富；重庆火锅则更注重麻辣刺激，牛油厚重，辣度更高。喜欢温和麻辣的选四川，追求极致辣度的选重庆。

对比

四川火锅：汤底以多种香料熬制，味道层次分明，麻辣中带着回甘。菜品多样，毛肚、鸭血等经典食材搭配蔬菜，口感清爽。适合喜欢丰富口味、辣度适中的食客，一顿火锅能尝到多种风味。

重庆火锅：以牛油为底，辣度直接，花椒的麻味更突出。食材以毛肚、黄喉为主，突出原味。适合追求刺激、不怕辣的食客，吃完后满身香味，回味十足。