饭店和超市哪个干净?

饭店和超市的干净程度取决于具体管理情况，但超市整体环境更易保持清洁，而饭店因食材处理和用餐环节，卫生风险稍高。

对比

超市：超市以商品陈列为主，地面和货架每天清洁多次，顾客接触区域较少。生鲜区会定时消毒，垃圾及时清理，整体环境干燥整洁。员工穿着统一工服，操作规范，卫生检查较严格。超市的开放空间也利于空气流通，减少细菌滋生。

饭店：饭店后厨需处理大量食材，油污和食物残渣容易堆积。用餐高峰期地面和桌面频繁使用，清洁间隔可能拉长。服务员在服务过程中可能接触餐具和食物，若操作不当易引发卫生问题。饭店封闭空间较多，若通风不足，潮湿环境容易滋生细菌。