金桂花和银桂花哪个泡酒好?

金桂花更适合泡酒，香气浓郁持久，酒体醇厚，适合长期存放；银桂花香气较淡，酒味更清爽，适合短期饮用。

对比

金桂花：花瓣厚实，含油量高，泡酒后桂花香能充分融入酒中，酒体颜色呈琥珀色，存放3年以上香气更醇厚，适合喜欢浓郁风味的人。

银桂花：花瓣较薄，香气清雅，泡酒后酒味更柔和，颜色偏淡黄，适合1年内饮用，口感清爽，适合喜欢淡雅花香的人。