橄榄油和花生油哪个口感好些?

花生油的口感更香浓，适合炒菜提香；橄榄油味道清淡，适合凉拌或做汤。

对比

花生油：炒菜时香味特别明显，食物吃起来更香，很多人喜欢用它做红烧或爆炒。它的烟点高，温度高也不容易变味，适合中式快炒。花生油颜色偏黄，用多了会觉得有点腻，但搭配肉类很好吃。

橄榄油：味道比较温和，有一点点果香，不会抢走食材的原味。生吃时清爽不腻，拌沙拉或淋在面包上特别合适。它的烟点低，高温炒菜容易发苦，不适合爆炒，但低温烹饪能保留营养。